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现在越来越多的客户谈及黑小麦，黑小麦有哪些营养价值呢？
黑小麦富含B族维生素、维生素A和维生素 E，能够 补充日常饮食 中摄入不足的维生素种类，促进人体营养的 全面均衡。
黑小麦具有良好的抗氧化作用。因为黑小麦中富含阿魏酸，阿魏酸对过氧化氢、超氧自由基、过氧化亚硝酸有强烈的清除作用 ，并且还含抗氧化的花青素。
黑小麦中亚油酸和 亚麻酸含量较高，可以软化血管，起到保护血管 的作用
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