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石磨面粉加工工艺

石磨面粉加工设备工艺流程：去石去杂—简单脱一层毛皮（清粮机）---洗麦（洗麦机）—润麦—磨粉（石磨）—分级或混合—包装—入库。只有严格把关好每一道工序，才能磨出优质的石磨面粉。

首先是严把进料关，一定选用粒饱、干净、干燥、无虫蛀、无陈杂的优质小麦，优质的小麦是磨出优质面粉的前提。其次严把清粮润麦关，去杂质，简单脱一层毛皮，把小麦清理干净；加水润麦，原则上适量加水，根据一年四季季节更替，规律性加水润麦，一般情况下，夏季加水较少，润麦36-48小时，春秋需加水适中，润48小时，冬季要加水较多，润48-72小时，尽可能在室温15℃以上环境下润麦。其次就是严把加工制粉关，先加料后开机，严禁空磨开机；选用粗细适当的罗筛，保证面粉细度，选择适当的筛选细度；调整好小麦的流量;根据对面粉的要求调整出粉率和分级或混合调整。石磨面粉加工设备就是把生产出来的面粉进行包装和储存。其要求是：在低温、干燥、通风环境下保存，严格禁止将石磨面粉存放在高温高湿环境中。

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