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要想生产出优质的石磨面粉必须严把六道关：
1、原料关：选用白色小麦，籽饱、干净、干燥、无虫蛀、无霉变。
2、脱皮关：去杂脱皮2-3遍，剥成麦仁为标准。
3、加水关：一年四季加水量有区别，但以小麦咬成饼为标准。
4、润麦关：润麦时间尽可能充分些，一般在24-48小时冬季低温不低于15℃，温度低时间延长。
5、加工关：
①选用80-100目筛网的罗底，罗越细面越细，这是硬道理。
②控制好流量，一般情况下，流量应先大后小，尽可能磨成大夫皮为原则。夫皮大，磨进面粉中的夫皮才少，面粉白度提高。
③加工遍数以3-5遍为好，出粉率掌握在70-80%为宜。
6、分级混合关：加工好的面粉可以分开包装或混合包装，分级与混合自行掌握。
六道关提升石磨面粉质量,总之，面粉加工技术，需细细领会，加工过程中，严把六道关，做成好面粉
联系人：吴经理
手 机：132-5616-9919
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公 司：山东百脉石磨发展有限公司
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